Kaj je titanov dioksid?
Titanov dioksid je naravno prisoten mineral, ki se pogosto uporablja kot belo barvilo. Običajno ga najdemo v izdelkih, kot so sredstva za zaščito pred soncem, kozmetika, barve in plastika zaradi izjemne svetlosti in motnosti.
V industrijskih in kozmetičnih aplikacijah je pigment{0}}titanov dioksid znan tudi kottitan bela, Pigment White 6 (PW6) ali CI 77891. Velja za najbolj bel in najsvetlejši pigment, ki ga trenutno poznamo. Zaradi odlične sposobnosti absorbiranja in razprševanja svetlobe je titanov dioksid zelo učinkovit pri izboljšanju in posvetlitvi barve.
V prehrambenih in farmacevtskih izdelkih je titanov dioksid razvrščen kot aditiv za živilaE171. Pomaga, da so barve videti jasnejše in bolj žive, prav tako pa lahko zaščiti materiale pred degradacijo, ki jo povzroči izpostavljenost svetlobi, na primer pred pokanjem ali okvarami.
Študije kažejo, da bodo potrošniki bolj verjetno kupovali in uživali živila svetlejših in privlačnejših barv. Titanov dioksid je eden od načinov, kako proizvajalci dosežejo ta učinek, zato ga pogosto najdemo v izdelkih, kot so bonboni, kavni smetani, pekovski izdelki, okraski za torte in bele omake.
Kako je izdelan titanov dioksid?
Titan je naravni kovinski element, ki ga najdemo v okolju. Ko je titan izpostavljen kisiku v zraku, tvori titanov oksid, ki je prisoten v številnih mineralih, pesku, prsti in prahu.
Proizvajalci pridobivajo titanov dioksid iz mineralov, kot je nprilmenit, rutil in anataz. Ekstrahirani material se predela v fin prah in nadalje rafinira, da ustreza strogim standardom varnosti in čistosti, ki se zahtevajo za hrano, farmacevtsko ali industrijsko uporabo.
Uporaba titanovega dioksida
Titanov dioksid se pogosto uporablja v industrijskih in potrošniških izdelkih. Lahko:
- Naj bo papir videti bolj bel in svetlejši
- Pomagajte, da plastika in guma ostaneta prožni in vzdržljivi
- Zmanjšajte škodljive emisije v avtomobilskih izpušnih sistemih
V farmacevtski industriji je titanov dioksid ključna sestavinaobloge za tablete in kapsule, kjer pomaga zaščititi učinkovine pred poškodbami zaradi izpostavljenosti svetlobi in izboljša stabilnost izdelka.
Titanov dioksid v hrani
V aplikacijah,-povezanih s hrano, se titanov dioksid uporablja na več načinov:
- notriembalaža za hrano, ki pomaga zaščititi izdelke pred sončno svetlobo
- Za zaviranje rasti bakterij
- Za razgradnjo nekaterih škodljivih plinov, ki jih sproščata sadje in zelenjava, upočasnitev procesa zorenja in podaljšanje roka uporabnosti
Lahko tudi titanov dioksidneposredno dodana hranipredvsem kot barvilo. Poleg tega lahko deluje kot zgoščevalec in pomaga preprečevati strjevanje živil v prahu, kot je sladkor v prahu.
Titanov dioksid se običajno nahaja v:
- Mleko
- Kavne smetane
- Solatni prelivi
- Sladkarije in sladice
- Čokolada
- Žvečilni gumi
- Prigrizki
- Omake
- Vitaminski dodatki
Če želite vedeti, ali živilo vsebuje titanov dioksid, preverite oznako sestavine. Vendar ameriška uprava za hrano in zdravila (FDA) od proizvajalcev ne zahteva, da ga navedejo po kemijskem imenu. Namesto tega se lahko pojavi pod splošnimi pogoji, kot so:
- Umetna barva
- Dodana umetna barva
- Dodana barva
FDA dovoljuje to izjemo za več odobrenih barvnih dodatkov.
Titanov dioksid v izdelkih za zaščito pred soncem in osebno nego
Titanov dioksid se pogosto uporablja tudi v izdelkih za osebno nego, vključno z zobno pasto in kozmetiko, kjer služi za beljenje, posvetlitev barve in izboljša motnost.
V kremah za sončenje titanov dioksid deluje kotfizični UV filter, ki na koži tvori zaščitno pregrado, ki odbija in absorbira ultravijolično sevanje. V ta namen se predela v veliko manjše delce, znane kotnanodelci.
V obliki nanodelcev postane titanov dioksid na koži skoraj prozoren, hkrati pa ostaja zelo učinkovit pri blokiranju UV žarkov in jim preprečuje prodiranje skozi kožo.
Ali je titanov dioksid varen?
Regulativne agencije po vsem svetu so ocenile varnost titanovega dioksida na podlagi razpoložljivih znanstvenih dokazov.
- TheUS FDAin številni drugi organi menijo, da je titanov dioksid varen za uporabo v živilih in izdelkih za osebno nego, če se uporablja v določenih mejah. FDA strogo omejuje njegovo koncentracijo v hrani nane več kot 1%.
- Vendar se vsi regulativni organi ne strinjajo. TheEvropska komisija je leta 2022 prepovedala uporabo titanovega dioksida kot aditiva za živila.
Ta odločitev je sledila mnenju leta 2021 Evropske agencije za varnost hrane (EFSA), ki je pregledala razpoložljive podatke o varnosti in ugotovila, da ne more izključiti pomislekov glede morebitne poškodbe DNK. Komisija je izrazila tudi pomisleke glede možnih rakotvornih učinkov, pri čemer je opozorila, da čeprav se po zaužitju lahko absorbirajo le majhne količine, lahko nadaljnje uživanje povzroči kopičenje delcev titanovega dioksida v telesu skozi čas.
Obstajajo tudi dokazi, davdihavanje delcev titanovega dioksida je lahko škodljivo, zlasti za delavce v proizvodnih ali predelovalnih okoljih, kjer je možna izpostavljenost prahu. Zato je ameriška uprava za varnost in zdravje pri delu (OSHA) določila mejne vrednosti izpostavljenosti, ki jih morajo upoštevati proizvajalci.
Če se želite izogniti uživanju titanovega dioksida, pozorno preberite etikete na živilih in, kadar je le mogoče, izberite čim manj predelana polnovredna živila.
Ali titanov dioksid povzroča raka?
Zaskrbljenost glede titanovega dioksida in raka je v veliki meri odvisna odkako se snov uporablja in kako pride do izpostavljenosti.
Mednarodna agencija za raziskave raka (IARC) je titanov dioksid razvrstila med"morda rakotvorno za ljudi", ki temelji na študijah, ki kažejo povečano pojavnost pljučnih tumorjev pri podganah, ki so bile izpostavljene titanovemu dioksidu z vdihavanjem.
Pomembno je, da se ta klasifikacija nanaša predvsem naizpostavljenost pri vdihavanju, ni tipičen prehranski vnos.
Ključni zaključki
Titanov dioksid je naravno prisoten mineral, ki se običajno uporablja v obliki prahu za beljenje in svetlenje številnih izdelkov. Medtem ko je bil v Evropski uniji prepovedan kot aditiv za živila, ameriška FDA trdi, da je titanov dioksid varen za uporabo v hrani, kozmetiki in kremah za sončenje, če se uporablja v predpisanih mejah.